2015-06-18から1日間の記事一覧

空芯菜出汁浸し

つまみ

空芯菜は中華の街池袋に住んでいた時に初めて出会ったのを覚えている。ただの青菜炒めのようだったが、しゃくしゃくした歯ごたえの茎と汁の絡む柔らかい葉っぱが私を中毒にした。鬼の敵かというぐらい大盛りの空芯菜を紹興酒で流し込むのが幸せだった。中華…